大家好 ，酸菜感谢邀请
，牛肉今天来为大家分享一下酸菜牛肉的家大全家常做法大全的问题，以及和酸菜牛肉的常做菜牛家常做法大全窍门的一些困惑 ，大家要是全酸窍门还不太明白的话，也没有关系
，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，酸菜解决大家的牛肉问题
，下面就开始吧 ！家大全 本文目录 主料 ：酸菜一颗 、牛肉200克 辅料
：蒜4瓣
、全酸窍门姜4片
、家常生粉一勺 调料：油适量 、做法盐1勺、酸菜白糖1水
、料酒少许 、酱油2勺
、蚝油2勺 制作如下 步骤一 ：将牛肉加盐 ，料酒 ，酱油，生粉
，蚝油 ，油拌匀腌制半小时 。 步骤二
：酸菜洗净切细丝 ，蒜头切碎 ，生姜切丝 。 步骤三
：锅中倒入油，大火烧热 ，下入蒜末和姜丝煸出香味
。 步骤四：炒锅烧热 ，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用 。 步骤五 ：将酸菜下锅翻炒 ，放少许白糖
。 步骤六：倒入牛肉丝炒匀
，炒至水分收干即可 步骤/方式1 牛肋条肉改刀小块 ，浸泡一会换两次水。 步骤/方式2 酸菜洗净切小块 步骤/方式3 姜葱蒜 ，小米辣备好 步骤/方式4 冷水放入牛肉 ，放入一勺料酒 ，准备给牛肉焯水 。 步骤/方式5 焯水后沥干水分 步骤/方式6 热锅温油 ，放入香料 ，小火煸炒。 步骤/方式7 放入姜葱蒜小米辣 ，继续翻炒 。 步骤/方式8 加一勺豆瓣酱 ，小火炒香
。 步骤/方式9 炒出红油。 步骤/方式10 倒入牛肉 ，翻炒均匀 。 步骤/方式11 加入两种酱油
，翻炒均匀 。 步骤/方式12 加入一点点白糖
，翻炒 。 步骤/方式13 加入酸菜
，翻炒均匀 。 步骤/方式14 加入沒过牛肉的开水 步骤/方式15 盖上盖子，小火慢炖一个半小时
，牛肉软烂即可 。 步骤/方式16 美味的酸菜炖牛肉就做好了 主料: 酸菜丝适量 卤牛肉适量 辅料: 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 蚝油适量 生抽适量 五香粉适量 糖适量 酸菜炒牛肉的做法步骤: 1.酸菜丝 ，超市有售。冲洗干净后控水，备用 。 2.熟牛肉 ，切条 。 3.葱
，斜切段 。姜
，蒜 ，切片 。干辣椒 ，剪开 。 4.热锅冷油 ，先煸炒姜 ，蒜，葱 ，出香味 。 5.放入干辣椒丝 ，一同煸炒
。 6.然后放入牛肉条，煸炒出香味 。 7.放入酸菜 ，继续煸炒 。炒出酸菜的酸香味，然后调味，放入适量的蚝油 ，生抽
，糖
，五香粉就可以出锅了 。 好了
，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！酸菜炒牛肉怎么做
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